Mujair Sambal Kemiri Pinang - Kecuali olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan benar-benar gampang untuk ditemui. Ikan memiliki nutrisi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah jika diperbandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang suka makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Mujair Sambal Kemiri Pinang Kamu bisa membuat Mujair Sambal Kemiri Pinang memakai 13 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Mujair Sambal Kemiri Pinang

  1. Kamu butuh 5 biji kemiri.
  2. Kamu butuh 7 iris biji pinang.
  3. Sediakan 4 ekor ikan mujair.
  4. Siapkan 13 cabai rawit kering.
  5. Sediakan 2 cabai merah besar.
  6. Sediakan 2 jumput garam dapur dan gula pasir.
  7. Sediakan 1 jumput cengkeh.
  8. Bunda butuh 4 sendok makan kecap.
  9. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  10. Siapkan 3 siung bawang merah dan bawang putih.
  11. Sediakan 5 helai kucai.
  12. Siapkan 1 potong terasi.
  13. Sediakan 4 sendok makan bawang putih bubuk.

Langkah-langkah buat Mujair Sambal Kemiri Pinang

  1. Kecuali terasi, kemiri, cengkeh, cabai rawit dan kucai, bagi dua sama rata dan tidak berat sebelah aneka rempah dan bumbu. Rajang kasar bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar untuk bumbu ikan, sementara yang lain biarkan tetap utuh untuk persiapan membuat sambal..
  2. Rendam ikan mujair yang telah dibersihkan kedalam panci berisi air dan bawang putih bubuk serta garam. Biarkan selama kira kira dua episode drama silat. Angkat dan balur ikan dengan rajangan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar dan cengkeh..
  3. Sembari menunggu bumbu ikan meresap sekaligus cek ombak tingkat suhu minyak, goreng terlebih aneka bumbu untuk sambal termasuk kemiri, pinang dan terasi..
  4. Angkat dan tiriskan, ada baiknya gerus kemiri bersama pinang dahulu, baru kemudian terasi lalu dicampur dengan bumbu lainnya berikut garam dan gula. Lanjut gerus yang boleh dikata tingkat kehalusannya kategori sedang. Campur dengan kecap dan tambahkan perasan jeruk nipis..
  5. Pucuk dicinta ulam pun tiba, saatnya menggoreng ikan berbalur aneka bumbu, angkat terlebih dahulu aneka bawang dan cabai yang mengambang dan kering, biarkan yang masih menempel di badan ikan, angkat semua jika dirasa sudah sesuai selera..
  6. Taburi dengan rajangan kucai, waktu bersantap telah tiba, niscaya jangan menunda, sajikan selagi hangat dan gurih..

Mujair Sambal Kemiri Pinang - Gampang sekali kan bikin Mujair Sambal Kemiri Pinang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan